高血（xuè）压（yā）是（shì）一种常（cháng）见的慢性病（bìng），也（yě）是（shì）心脑血管疾病最主要（yào）的危险因素。国（guó）内外的实践证明：高血（xuè）压是可以预防和控制的疾病，降低高（gāo）血压（yā）患者（zhě）的血压水平，可明（míng）显减少脑卒（zú）中（zhōng）及心脏病（bìng）发生（shēng）概率。降压最有效（xiào）、最快捷的方法（fǎ），是（shì）服用正确的（de）降压药（yào）物（wù）。
但（dàn）是，不健康的饮食习惯，也是高血压的主要诱因。因此防治高血（xuè）压，还（hái）要（yào）在“吃”上做文章。小编这（zhè）就为您盘点10种有助于降（jiàng）压的食（shí）物。
洋葱是目前所知（zhī）唯一含前列腺素（sù）A的蔬菜。前（qián）列腺素A既有（yǒu）扩张外周动脉、降低外周（zhōu）血管阻力（lì）的（de）功能（néng），又具对抗（kàng）人体内儿茶（chá）酚胺等升压物质的作用，从而使血压（yā）降低。
同（tóng）时，前（qián）列腺素A是一种天然的血液稀（xī）释剂，能增加（jiā）尿量（liàng）、促使钠排泄，可降（jiàng）低血液黏稠度和冠状动（dòng）脉阻力及（jí）增加血流量，对防治高血压及血栓形（xíng）成有利。洋（yáng）葱中丰富的槲皮素和含硫化合物，具有一定的抗血管硬化和（hé）调节血脂的功效。
美国科学家还从洋（yáng）葱里提炼出了一种“葱素”，对治疗心血管硬化有特（tè）效。因此，经常（cháng）食用洋葱（cōng），对（duì）高血（xuè）压、高血脂和（hé）心脑血管病人（rén）都有良好保健作（zuò）用。
洋葱每日食（shí）用量为200～300g。洋葱辛温，一次（cì）不宜食之过（guò）多，以免引起 “上（shàng）火”。
热病患者应慎食（shí），有皮肤（fū）瘙痒（yǎng）性（xìng）疾病、患有眼疾以（yǐ）及（jí）胃炎、肺炎（yán）患者也（yě）要（yào）少吃。再（zài）者，洋葱（cōng）所含香辣（là）味对眼睛有刺（cì）激作用（yòng），患（huàn）有眼疾（jí）、眼（yǎn）部充血者（zhě），不要切（qiē）洋（yáng）葱（cōng）。
此外，洋葱不（bú）能煮得太久（jiǔ），以免有效成分损（sǔn）失而影响应有的功效。
苹果含有（yǒu）丰（fēng）富的钾（jiǎ），既能扩（kuò）张血管（guǎn），又可调（diào）节引发高血压的钠离（lí）子摄取量，可起到预防高血压的作用；苹（píng）果中的果胶，可以促进胆（dǎn）固醇代谢，防止（zhǐ）血管硬化；苹果还含有类黄酮，可（kě）以减少冠（guàn）心（xīn）病的发生和诱发心脏病的概率。
美国的佛蒙特州，曾经以心脏病和风湿病发病率（lǜ）高而闻名。但（dàn）是（shì），自从（cóng）那里推广饮用以热开水稀释（shì）的苹果醋加蜂（fēng）蜜后，大大降（jiàng）低了该地（dì）区居（jū）民患心（xīn）脏病的概率。
国外有营养师甚至建议：高血压患者每天吃3个苹果，以帮助排（pái）出饮（yǐn）食中（zhōng）摄取（qǔ）过量的钠离子，从而防治高血压病。
苹果（guǒ）每日食用量（liàng）为200～400 g（相当于1~2个富士苹果）。由于苹果皮里也有很好的营养（yǎng）成（chéng）分，如果是“套袋”苹果（guǒ）没有农药残留，可以（yǐ）用水洗净直（zhí）接连皮吃。
苹（píng）果最（zuì）好在两餐（cān）之（zhī）间当加餐来吃，这样既可补充（chōng）身体、大脑所需的水分和营养（yǎng），又（yòu）不至于影响正餐。
海带中含有的海带（dài）多糖，既能有效降低人体血液中胆（dǎn）固醇、甘油三酯的浓度，又具有（yǒu）抗凝血的（de）功能，可防止血管内血栓（shuān）的（de）形成。同（tóng）时，海（hǎi）带中（zhōng）还（hái）富含食物纤维素，可以与人体内的胆（dǎn）酸（suān）结合排（pái）出体外，从而（ér）减少胆固醇合成，有效防止动脉硬（yìng）化。
近（jìn）年来，医学专家还发现：缺钙是（shì）发生高血压的重（chóng）要（yào）原因，而海带富含钙质，对防（fáng）治高血压（yā）无疑大有裨益。因（yīn）此（cǐ），有专（zhuān）家建议每周（zhōu）坚持吃1～2次海（hǎi）带，对高血压、脂（zhī）肪肝及高血脂，均（jun1）有一（yī）定的预防和辅助治疗作用（yòng）。
海（hǎi）带（dài）每（měi）日食用量为30～60 g。海带较寒凉，脾胃虚寒者（zhě）慎食（shí）。特别是甲亢（碘过盛（shèng）型（xíng））的（de）病人，不宜吃（chī）海（hǎi）带，因海带含有较多的碘（diǎn），会加重病（bìng）情。
有研究（jiū）表明（míng），每天补（bǔ）充超过370mg的镁，可降低收缩压3～4 mmHg和舒张压（yā）2～3 mmHg；随着（zhe）镁补充剂的剂量增加，降压效果会更（gèng）明显。镁还可（kě）以防止身体软组织的钙（gài）化，保护动脉血管的内（nèi）皮层，达到预防动脉（mò）粥样硬化和降压之目的。
可见，含镁（měi）的食物对降血压有很（hěn）大的帮助（zhù）。而（ér）紫（zǐ）菜含（hán）镁元素（sù）非常丰富，每100 g中就（jiù）含460 mg镁（měi），是所有食物之冠（guàn）。所以，高血压患者不妨每天吃点（diǎn）紫菜，对辅助降（jiàng）压有一定作用。
紫菜可凉拌，也可（kě）与其他食物搭配，尤（yóu）其是作汤更佳。紫菜性寒，含碘较多，凡患有（yǒu）甲亢、腹痛便溏和（hé）脾胃虚寒（hán）而有湿（shī）滞者，不宜食用（yòng）；胃肠消化功（gōng）能（néng）不好，也应少食，以免（miǎn）造（zào）成腹泻、腹痛等不适。
因紫菜容易发霉而产生毒素、危害健（jiàn）康，如发现（xiàn）紫（zǐ）菜变成蓝紫（zǐ）色，千万不（bú）要食用。此外，紫菜与柿子同食，容易导致消化不良（liáng）和胃（wèi）肠不适（shì）。
研究发现（xiàn）：芹菜（cài）含有多种降压（yā）成（chéng）分，具有（yǒu）降血压和舒张血管的作（zuò）用，还能预防动脉粥（zhōu）样硬（yìng）化（huà）。
其中，主要成（chéng）分芹菜（cài）素可抑制血管平滑肌细胞增殖，而血管平滑肌细（xì）胞的异常增殖，是导致动脉粥（zhōu）样（yàng）硬化和其他血（xuè）管疾病的（de）一个（gè）重要原因；其（qí）次为3-n-丁基（jī）-邻苯二甲酰内酯，具（jù）有（yǒu）舒（shū）张血管平（píng）滑（huá）肌（jī）的作（zuò）用，能减少周围小（xiǎo）动脉阻（zǔ）力，恢复血管（guǎn）壁弹性，改善微循环，从而降低血压。
芹菜每餐食用量（liàng）以50g为宜。可凉拌（bàn）或热炒。芹菜性凉质滑，故血压偏低（dī）、脾胃虚寒者忌食（shí）；大便（biàn）溏薄或慢性（xìng）胃肠（cháng）炎的人,也要少（shǎo）吃（chī）或不吃。
特别值得一（yī）提的（de）是，处在婚育期的男（nán）性应少吃芹菜，因为（wéi）芹菜（cài）具有杀精的作用，以免（miǎn）影响（xiǎng）正常的受孕。
挪威的一项研究（jiū）报（bào）告称：一天食用3个猕（mí）猴（hóu）桃有助（zhù）于降低血压。据介（jiè）绍，此项研究持续8周（zhōu）时间，涵盖（gài）118名（míng）（其中男性50名、女性68名（míng））平均年龄在55岁、血压偏高的人。研究者认为：猕（mí）猴桃的降压（yā）作用，主要来自其富（fù）含的抗氧（yǎng）化剂叶黄素。
此外（wài），猕（mí）猴桃富含的精氨（ān）酸和大量果胶（jiāo），能有效地改善（shàn）血液流动，降低血中胆固醇浓度，阻止血栓的形成，也有助于降低（dī）冠心病、高血（xuè）压、心（xīn）肌梗死、动脉硬化等（děng）心血管疾病的发（fā）病率。
猕猴桃每次食用量以25~100 g为宜。猕猴桃性寒，不宜多食，不宜空腹吃；脾胃虚寒者应慎食；经常性（xìng）腹泻和尿频（pín）者，也不宜食用；月经过多及先兆流产（chǎn）的病（bìng）人（rén），则应忌（jì）食。
我国流行病学调查（chá）表（biǎo）明：西南地区居民偏爱食用辣椒，仅（jǐn）有（yǒu）4%～10%的人患高（gāo）血压，而在东北地区则有20%以上的人（rén）患高血（xuè）压。
受此启发，为明确膳食辣（là）椒素（辣椒的主（zhǔ）要成分）有无降压作用，第（dì）三军医大学（xué）大坪医院全军（jun1）高（gāo）血压代谢病中心主任祝之（zhī）明教授（shòu）和他的（de）科研团队，应（yīng）用遗传性自发性高血压大鼠模（mó）型（xíng）进（jìn）行（háng）了实验，结果显示：长期辣椒素饮食干（gàn）预，不（bú）仅能明显改善血管功能及降（jiàng）低（dī）血压，还可有（yǒu）效抑制脂肪合成和预防（fáng）肥胖。
不过，目前尚不清楚每（měi）天需要食用多（duō）少辣椒（jiāo），才能降低血压，还需要（yào）进一步研（yán）究寻找（zhǎo）答案。
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