家政阿姨：随（suí）着科技不断得发（fā）展，电饭煲更是普及（jí）到家家户户，用（yòng）电饭（fàn）煲煮（zhǔ）饭不仅（jǐn）方便且还（hái）省（shěng）事，用电饭煲煮出（chū）来的（de）米饭大多都是（shì）同一个（gè）口味，感（gǎn）觉好像少了点（diǎn）甜（tián）美的滋味。

要想煮好饭，首选得把米给洗好了（le）。

洗（xǐ）米（mǐ）：

洗米必（bì）定不要超越3次，假如超越（yuè）3次（cì）后，米里的养（yǎng）分就会（huì）大量丢失，这样蒸出来的米（mǐ）饭香味也会（huì）削减。记住洗米不要超越3次。

泡米：

先把米在冷（lěng）水里（lǐ）浸泡（pào）1个小时。这样能够让米粒充分的（de）吸（xī）收水分。这样蒸（zhēng）出（chū）来米饭会粒粒丰满。

米（mǐ）和（hé）水的份额：

蒸米饭时，米和水的份额（é）应该是1：2。有一个特别简略的办法来测量水的量，用食（shí）指放（fàng）入米水里，只要水超出米有（yǒu）食指的第一个关（guān）节（jiē）就能够。

这十种办法，不管你加哪（nǎ）个都能（néng）够让你的（de）米饭倍香（xiāng）的

1、猪油（yóu）

现（xiàn）代人喜（xǐ）欢摄（shè）生，家中都极少寄存（cún）猪油，殊不知，在煮米饭时，参加一（yī）点盐（yán），少许猪油，煮出来的米饭香（xiāng）气四溢。

2、醋

蒸米饭时，加几（jǐ）滴醋，煮出来（lái）的米饭香味会更浓，还丝毫没（méi）有醋味，最好的是防馊。

3、啤酒

放置时刻过长的陈米，不知怎么处理时，煮的时候，按正常（cháng）的（de）份额加点啤酒，想不（bú）到（dào）煮出来（lái）的（de）米饭好像香米一样爽（shuǎng）口。

4、花生油

煮灿米时，将一小（xiǎo）勺（sháo）盐和（hé）几（jǐ）滴花生油（yóu）加（jiā）在水里一同（tóng）搅拌均（jun1）匀后，倒（dǎo）入籼米中，煮（zhǔ）出来的米饭其口感与粳米难以平分（fèn）秋色。

5、食盐

煮剩饭时，在（zài）电饭煲里加（jiā）点（diǎn）盐。不仅（jǐn）能除异味，而且吃起来口（kǒu）感（gǎn）细腻。

6、米酒、白酒或黄酒

 

炒（chǎo）饭（fàn）时，在米饭里滴几滴酒，炒出（chū）来的米饭又香又松，进口（kǒu）绝杀。假如碰到饭夹生，可将米饭铲散后，参（cān）加（jiā）2汤匙（shí）米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一瞬间即可。

7、开水

煮米饭时，用（yòng）开水煮，米中的维生素B1不会丢失会牢（láo）牢地锁住。

8、葱

米饭烧糊了，怎么办?能（néng）够在米饭中插一（yī）根葱，盖好焖（mèn）一（yī）会就OK了!

9、茶叶

将泡（pào）好的茶（chá）叶水，倒入米中，按（àn）正常的煮饭方（fāng）法即可。这样煮（zhǔ）出来（lái）的糙米饭，养分又色、香、味俱全。

10、橄榄油（yóu）

煮米（mǐ）饭时，加点橄榄（lǎn）油在米饭里，能够延（yán）缓（huǎn）米饭的（de）升（shēng）糖速度，又不会对胃造成损伤（shāng）。

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