夏天天气炎热，食物要（yào）是没有（yǒu）正确的保鲜方法，真的是隔天就（jiù）会坏，所以（yǐ）很多人都会（huì）一股脑把所有的食（shí）物（wù）都往（wǎng）冰箱放，可是冰箱（xiāng）也不是万能的啊，就拿鸡蛋来（lái）说，明明放进冰（bīng）箱里了，可还是不（bú）出几天（tiān）就（jiù）变质了。

 

如果你（nǐ）认为把鸡蛋（dàn）放进（jìn）冰箱（xiāng）可以保鲜，那真是大（dà）错特错了，家政阿姨说要想让（ràng）鸡蛋的（de）保鲜时间更长，可是（shì）试试下面这（zhè）些小妙招，效果很好。

 

刚刚买回（huí）来的鸡蛋存放的时（shí）候（hòu）最好是小头在下，大头在上（shàng），这样（yàng）做可（kě）以让蛋黄往上浮，可以防止微生物侵入到鸡蛋（dàn）里面，让蛋黄贴近气室，以（yǐ）免和蛋壳接触，保证鸡蛋的营（yíng）养不会流失。

 

鸡蛋买回来（lái）要是上面（miàn）有脏东西的话，不要直接用水（shuǐ）洗，水洗会把鸡蛋壳表面的胶状物质（zhì）洗掉，这样会导（dǎo）致（zhì）细菌入（rù）侵，让鸡蛋（dàn）更容易变质，最好是用纸巾轻轻擦掉脏物就可以了（le）。

 

夏天存储鸡蛋（dàn）的话，要放在冷藏阁，但是不（bú）要放在冷冻层，放冰箱之前（qián）可以用保鲜盒或者是保鲜袋把鸡蛋装起（qǐ）来，因为（wéi）蛋壳上有很多脏东西，很容（róng）易滋生细菌，会污染其他的食物。

 

鸡（jī）蛋壳的表面（miàn）有很多小孔，在存（cún）放（fàng）的时（shí）候，不要和葱（cōng）姜蒜这（zhè）些有刺激性气味的（de）食物放在一起（qǐ），以免这（zhè）些气（qì）味（wèi）透过（guò）小孔内进入到鸡蛋（dàn）中，让（ràng）鸡蛋（dàn）变质的更快（kuài）。

 

鸡蛋一次买（mǎi）太多吃（chī）不完的（de）话，可以在鸡蛋的表面涂上一（yī）层食用油，能够隔（gé）绝空气中的（de）细菌，还（hái）能防止（zhǐ）鸡蛋壳内的二氧化（huà）碳和水分流失，可（kě）以加长鸡蛋的保鲜期。

 

鸡蛋放进冰箱的时候，用上这个保鲜盒不仅可以隔（gé）绝外界的（de）细菌，还能防止（zhǐ）鸡蛋壳（ké）上面的脏物和其他食物交叉，还能防（fáng）止鸡蛋破碎，也不影响其他食物的存放。

透明保鲜鸡蛋盒可以多（duō）层叠加，女人（rén）坐月子的时候，长辈会在家里存很多（duō）的鸡蛋，有了这个鸡蛋盒（hé），再（zài）也不用担（dān）心鸡蛋（dàn）放的时间长（zhǎng）了会变（biàn）质，鸡蛋也可以整齐放进去不会滚动，拿取都很方便。

除了鸡蛋保鲜，其他食物（wù）放进冰箱（xiāng）最好也要做到分类（lèi）明确，例如下图这个收纳盒，收纳功能很强大，不管是瓜果蔬（shū）菜还是肉（ròu）食生鲜（xiān），都（dōu）可以放进去，减少了细（xì）菌的滋（zī）生，也不会（huì）串味。

饺子（zǐ）放（fàng）进速冻层存（cún）放，时（shí）间长了很容易粘在（zài）一起，也很容易破皮，这个饺（jiǎo）子盒可以多层叠加，饺子（zǐ）也（yě）是一个个的，用它收纳可以保证饺（jiǎo）子（zǐ）的鲜味（wèi），煮出来也格外（wài）的好吃。

像（xiàng）吃（chī）不完的剩菜或者是一些水果（guǒ），都可以（yǐ）用这个小型保鲜盒收（shōu）纳，能够（gòu）避（bì）免细菌（jun1）滋生（shēng），食物也不会有异味，保（bǎo）证了饮（yǐn）食的健康，也让冰箱（xiāng）内（nèi）更加整洁，放的东西也多了（le）不少（shǎo）。 
鸡蛋保鲜如何更（gèng）长（zhǎng）久

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