吃货必备的微波烹饪技巧，白领必备煮饭常识
1. 无泪切洋葱：先把洋（yáng）葱的头尾切掉，放进（jìn）微波炉加热30秒。里面的汁干后，但（dàn）味道仍然存在（zài），仅仅洋葱里会让（ràng）人流（liú）泪（lèi）的（de）酶挥发掉了。
2. 消融黄油：黄油在微波炉里高温加（jiā）热（rè）一分钟就能够消融。这比（bǐ）让它呆在空（kōng）气中几个小时或在炉子上加热（rè）要好。
3. 让变（biàn）臭了的调味料找回香味：香料，坚果（guǒ）和种子能够通过（guò）运用（yòng）微波炉找回它们的香味。把香料（liào）放在微波炉的（de）安（ān）全碗里加热15秒。
4. 使薯片变脆：能够用微波炉康复薯片的嘎（gā）吱嘎吱声。把（bǎ）薯片和纸巾放在一同加热，水分会被纸巾吸收，即（jí）使（shǐ）是短（duǎn）暂的加热就能（néng）够轻松康复松脆（cuì）。
5. 不仅仅薯片能（néng）够运用微波炉康复它的松脆（cuì）。即（jí）使（shǐ）是不新鲜的饼干和谷物，也能够（gòu）用这种办法。但不需要纸巾（jīn），仅仅（jǐn）把它们放在微波炉（lú）里加（jiā）热30秒后，它（tā）们（men）就会像刚买回来的相同。
6. 给不新鲜的面包补（bǔ）水（shuǐ）：把干面包放在（zài）湿（shī）润的厨房纸上，然后放入微波炉里加热10秒，假（jiǎ）如还（hái）未够松（sōng）软（ruǎn），能（néng）够把以上（shàng）步骤再重复一次。
7. 制作（zuò）没有（yǒu）油脂的熏肉：在微波炉里烹饪熏肉（ròu）更健康和快速。把纸（zhǐ）巾放在盘子里，熏肉（ròu）放纸（zhǐ）巾上。用（yòng）纸巾能够以防止出现油脂。加热（rè）约3 – 5分（fèn）钟，你就会看到没有（yǒu）油脂的，甘旨（zhǐ）的培根片。
8. 冻结三明治：通常用微波炉冻（dòng）结三明治和（hé）烘（hōng）焙食物时，为了防止弄湿（shī）食（shí）物，用纸巾把三明（míng）治包着。你会看（kàn）到水分被纸巾（jīn）吸取了而没（méi）有停（tíng）留在面包的表面。
9. 烤坚果（guǒ）：你能够在微波（bō）炉烤坚果和杏仁，而（ér）不是用（yòng）累人（rén）的传统方（fāng）式。把坚（jiān）果在微波炉（lú）中加热1分钟（zhōng）。
10. 测（cè）验一个微波容器：假如（rú）你（nǐ）想测验（yàn）一个微波容（róng）器的安全性。把容器置入冷水（shuǐ），加（jiā）热1分钟。假如水是热的，容器是冷（lěng）的，那么它是安全的。但假如（rú）容器是热的，那么它并（bìng）不适用于（yú）微波炉运用。
11. 快速炒蛋：你只（zhī）需3分钟就能够（gòu）用（yòng）微（wēi）炉烹饪甘（gān）旨的炒蛋。把（bǎ）鸡蛋和盐放杯中搅拌，假如（rú）你喜爱奶酪和香草（cǎo）也可（kě）放入。把杯（bēi）子放入微波炉里加热，当你听到（dào）“叮”的一动静，惊人的一（yī）刻到（dào）了。
12. 蜂蜜解（jiě）结晶：把结晶的蜂蜜翻开（kāi）盖子，放入微波炉，中火加热30~60秒（miǎo），蜂蜜（mì）就（jiù）可康复（fù）晶莹透亮的（de）状（zhuàng）况。
13. 浸泡（pào）扁豆和豆类：加速隔夜浸（jìn）泡扁（biǎn）豆和（hé）豆类的过程。这能够通过把豆子放在（zài）微波专用碗中，参加少量小苏打，然后把水倒入碗中直到彻底淹没豆子。然后放入（rù）微波炉（lú）加（jiā）热10分钟。最终再把豆（dòu）子（zǐ）冷却（què）30-40分（fèn）钟，这（zhè）样豆子（zǐ）就已经泡好了。
14. 干燥草药（yào）：微波炉（lú）能够把（bǎ）药（yào）草（cǎo）干燥（zào）。把草药（yào）纸巾放进微波炉，加热约2-4分钟（zhōng）。
15. 熔化巧克力的（de）正确办法：这是用微（wēi）波炉消（xiāo）融巧克力而（ér）无（wú）结块的正确办法。把巧克力切成很（hěn）小的碎片，放（fàng）在微波炉碗中，加热15秒。每隔一段时间便停止与（yǔ）搅拌。经过加热，直到达到所需的状况（kuàng）。
16. 康复（fù）硬（yìng）化砂糖：把湿（shī）润的（de）厨房纸和红糖放一（yī）同，在微波炉中加（jiā）热20-30秒，糖便会软化了。
17. 完美的荷包蛋：把（bǎ）鸡（jī）蛋放在（zài）微波碗（wǎn）中，加（jiā）一点开（kāi）水（shuǐ）。用牙签把蛋黄桶破。用保鲜膜包着碗，保鲜膜也用牙签（qiān）桶（tǒng）几（jǐ）个小洞。然后在微波炉顶（dǐng）用高温加热30秒，再用中火加热20秒（miǎo）。
18. 用微（wēi）波炉加热15秒，就能够很（hěn）简（jiǎn）单的让大（dà）蒜脱（tuō）皮了。
19. 发泡牛奶：想在你的热饮中加上泡（pào）沫牛奶吗？只需（xū）将鲜（xiān）奶倒在大概二分之一的瓶（píng）子里。盖上盖子（zǐ），摇牛奶直到它变（biàn）成泡沫。拧下盖子，把开口瓶放在微（wēi）波炉（lú）里加热30秒。完（wán）成后，你（nǐ）就能够把牛（niú）奶放在一杯热饮料上（shàng）了。
20. 有些很难剥皮的（de）生果，如西红柿和桃子，把这些（xiē）生果在高（gāo）温微波加热（rè）30秒。再把它（tā）冷（lěng）却2分（fèn）钟。当（dāng）它冷却时，你会看到果皮逐步剥（bāo）离生（shēng）果自身。
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