月嫂：月子（zǐ）里产妈妈吃什么（me）好，不仅关（guān）系（xì）到产后恢复，也对妈妈能否应对宝宝对（duì）吮吸需求至（zhì）关重要。产后虚不（bú）受补，妈妈们进补时对食物和食材的要求比平时相对要（yào）高。所（suǒ）以吃（chī）什么非常重要。

小米汁蔬菜汤（tāng）：比粥（zhōu）更浓郁暖（nuǎn）胃

材 料：小米（mǐ）100g，土豆150g，胡（hú）萝（luó）卜80g，西兰花100g，盐3g，清水1000ml

做（zuò） 法：

小米洗净（jìng），提前浸（jìn）泡3小时，和1000毫升清水一起放进豆（dòu）浆机里（lǐ），按下 粗（cū）粮米糊 键。把土豆、胡萝卜洗净（jìng），去皮后切小（xiǎo）丁（dīng），西兰花撕（sī）成小（xiǎo）朵（duǒ）。平底锅烧热（rè）油，放入（rù）胡萝卜和土豆丁，翻（fān）炒。

再把小米汁和炒蔬菜（cài）一起放在煮锅里，大火（huǒ）烧开后转中小火慢煮，煮至浓汤状在关（guān）火前放入西兰花，把西兰花煮熟，下盐调味即可。

小米南瓜（guā）糕：甜甜软软好消化

材 料：小米25克，南瓜（guā）50克，玉米（mǐ）淀（diàn）粉10克

做 法：

小米浸泡（pào）2小时，充分泡涨。加入平时煮（zhǔ）粥一（yī）样（yàng）的（de）水（shuǐ）量，大火煮开，小火慢煮（zhǔ）。南瓜（guā）切（qiē）粒，放入辅（fǔ）食机中蒸（zhēng）熟（shú），然（rán）后搅拌（bàn）成泥。小米煮至软（ruǎn）烂后加入南瓜泥，再开中火一边搅拌一边（biān）煮，煮至粘稠，盛出后（hòu）放置一旁（páng），冷（lěng）却至常温。

10克淀（diàn）粉和20克清水搅拌均匀。待（dài）米粥冷却后加入（rù）搅匀，取一个容器，底部放（fàng）张油纸，加入（rù）搅（jiǎo）拌后的米粥（zhōu），稍微压（yā）平。上锅用中小火蒸30分（fèn）钟，蒸好后放置一旁，彻底冷（lěng）却后用小刀在容（róng）器四壁划开，倒扣脱（tuō）模。

自制小（xiǎo）米锅巴：经典（diǎn）酥脆零嘴

材 料：小米300克，植（zhí）物油适量（liàng），盐（yán）适量（liàng），玉米（mǐ）淀粉100g，芝麻适量

做 法：

将小米加入适量水入（rù）锅（guō）蒸熟,加入适量（liàng）芝（zhī）麻、盐、淀粉拌匀。揉（róu）成干（gàn）湿合（hé）适的团，擀成两毫（háo）米（mǐ）左右的薄片（piàn）。用模具刻出形（xíng）状，或（huò）直接（jiē）切成（chéng）块。锅里（lǐ）放油，烧到五成热，下入锅巴，中火（huǒ）炸至金黄（huáng）出锅。

香（xiāng）甜小米糕：易（yì）吸收易消化

材 料：酵母1g，橙（chéng）子1个，小米（mǐ）15g，大米（mǐ）15g，中筋面粉80g

做 法：

双米（mǐ）提前分开浸泡（pào），小米浸（jìn）泡一晚上，大（dà）米是浸泡1小时 。放（fàng）入锅中（zhōng），加入足量的水（shuǐ），大火煮开之后（hòu）小火熬煮。橙子去皮放入辅食机，搅打出橙汁（zhī）。过筛（shāi）取汁 。橙汁（zhī）、双米粥、酵母和面粉倒入辅食机，搅拌均匀。搅拌均匀至粘稠不易滑落的（de）状态取一个（gè）深（shēn）口的容器，倒入面糊。

面糊放入装有50℃的温水的蒸锅上进行发（fā）酵（jiào），待面糊发酵（jiào）至两（liǎng）倍大（dà）就可以啦。中（zhōng）火蒸（zhēng）20分（fèn）钟，关火焖5分钟。冷却至常温后倒扣脱模。切成方便手拿的（de）厚度（dù）和方块，软糯香甜的发糕（gāo）就（jiù）完成啦。

小米红枣糕：经典的养胃小零食

材 料：小米30克（kè），红枣（zǎo）5颗，香蕉1根，玉米淀粉5克（kè）

做 法：

小米洗净后（hòu）放入（rù）锅中慢煮；煮至（zhì）小米粘（zhān）稠即可；香蕉去皮，切去头尾只取中间，再切成小块；红枣提前泡发，去皮去核（hé），切小块（kuài）；小米煮好后倒入（rù）容器中（zhōng），加入香蕉和红枣；5克（kè）淀粉兑水后（hòu）倒入容器中搅拌均（jun1）匀。

再取（qǔ）一个容器，内（nèi）部（bù）刷上（shàng）一层薄薄的油；倒（dǎo）入小米糊，盖（gài）上（shàng）耐（nài）高温（wēn）保（bǎo）鲜膜，如果没有耐高温的保（bǎo）鲜膜也可以（yǐ）盖一个盘子。上锅用中火（huǒ）蒸40分钟即可出锅，稍稍冷却（què）一（yī）会将小米糕倒（dǎo）扣出来，切成小块就可以吃啦。

以上的内（nèi）容就是给大（dà）家科普的（de）关于（yú）月子餐吃什（shí）么相对科学（xué）的相关知识了，希望对产（chǎn）后（hòu）的新妈妈（mā）们有（yǒu）所帮助。

当然，在坐月子期间要注意膳食（shí）习惯，荤素搭（dā）配，调料类食物少吃。因为大（dà）多（duō）数调料会造成恶露以及多（duō）余的不能及时的排出来，还是（shì）应（yīng）该科学的进食（shí）以促进（jìn）产后（hòu）身体机能的恢复。
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